千茶頂点(チェサピーク)サピエ店＠川辺郡猪名川町日生中央駅前サピエ1F

能勢電鉄日生中央駅前のショッピングセンター・サピエ1Fにある飲茶とラーメンの店。川西市あたりでは結構有名なフレンチレストランのチェサピークの姉妹店。フレンチをベースにしたコクのあるスープが自慢というけど、わたしゃチェサピークへは食べに行ったことないんで、さあどうでしょう〜。
メニューは、塩ラーメン、しょうゆラーメン、みそラーメンが各630円、山菜ラーメン・コーンバターラーメン…750円、野菜ラーメン・五目ラーメン…780円、餅入りラーメン・チャーシューラーメン…880円、豚角煮ラーメン…930円などなど。当店オススメって書いてあったので野菜ラーメンを注文したみた。
トッピングにはチンゲンサイが５枚と春菊が少々、その下側には細モヤシ。そしてわずかなネギが。野菜ラーメンという名にふさわしく肉気の物は全く無かった。スープを飲むととてもスッキリした味。これがフレンチをベースに…というけど私にはよくワカラン。とにかく野菜のエキスがたんまりと凝縮されたようなスープで、とてもあっさりとした醤油味。すっきりしすぎてワイルドさが全然ないので女性や年輩者向きかな。麺は自家製らしい中太のストレート卵麺、モチモチっとした麺で割とイイ感じ。飲茶と合わせて食べるのもヨロシイかと思われ。サイドメニューでは栗おこわが美味しそうだった。