近鉄富雄駅近くにある、新進気鋭のお店。メニューは「塩そば」「醤油そば」とあり、それぞれ注文してみる。塩は沖縄産の海水塩、醤油は山口県と小豆島産の醤油をブレンドして使用とのこと。淡泊だけれど芳潤なスープ、コシがありやや固めなストレート細麺。…

突然、目茶さんと奈良のお店巡りをすることとなりました。最初に行ったお店は？